小型干豆腐生產設備運用密閉式電子超溫蒸汽加熱煮漿工藝,能徹底清除豆類對人體的有害物質,并可脫腥脫臭,既可有限地防止蛋白質的破壞,也避免豆漿出現焦糊味,保持正常原有的營養成份,并使味道更鮮美,保鮮更長。對原料清洗,滅菌和精磨都結合了先進的生物工程處理技術。高精度的工藝充分保留了原材料自身的生物成份。
同時干豆腐機帶有往復式同步潑腦系統,單布往復式同步鋪布系統,保證同手工潑腦所作的豆腐皮一樣,而且配有獨有的電子控制自動刮腦系統,保證潑腦刮腦同步進行。
小型干豆腐生產設備帶有包布下落過程,電子眼自動監控系統,自動調整潑腦后包布上下升降,可保證產品部流腦,保持豆腦的含水性,同時完全可以保證可以制厚薄不同的豆皮,千張,百葉,素雞,豆腐干等多種豆制品的需要,
小型干豆腐生產設備操作簡單。無裂紋,易于加工,包菜打結(如占醬肉絲包皮)豆腐皮薄厚均勻,厚薄可調(0.2-3毫米)韌性好,堅持了激進優質千張的口感和風味,超薄豆腐皮還具有鋪在報紙上能透字的特點。疊起來用手摔不爛,口感好,不論涼拌小菜,煎炒,打湯,燴菜,均是美味佳肴,堅持了激進優質豆腐皮的口感和風味。

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